EL MENÚ
LAS ENTRADAS :
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA 6,00 €
SEIS CARACOLES GRANDES DE BURGUNDIA 12,00 €
KARAAGE DE POLLO Y VERDURAS AL ESTILO TAILANDÉS 9,50 €
PLATO DE EMBUTIDOS LOCALES 12,50 €
GRAVAD LAX DE SALMÓN CON ENELDO 13,50€
FOIE GRAS CON CHUTNEY DE CEBOLLA Y ARÁNDANOS ROJOS 18,00 €
LES SALADES :
SALADE CÉSAR 16.50
SALADE DE MELON, PASTÈQUE , FETA ET OLIVES NOIRES 16.50
SALADE DE POULET FAÇON THAÏ 17.50
SALADE ITALIENNE : BOULGOUR, QUINOA, LÉGUMES GRILLÉS, BURRATA, JAMBON DE PAYS ET PESTO 19.50
LOS PLATOS
SALCHICHA CON ALIGOT 17,50 €
PAVÉ DE BUEY (APROX. 200 G) CON SALSA DE QUESO AZUL Y PATATAS FRITAS CASERAS 25,00 €
CABECERA DE TERNERA CON SALSA GRIBICHE 21,00 €
TAGLIATELLE CON MARISCOS AL PEREJIL Y SU BISQUE DE LANGOSTINOS 18,50 €
SUPREMO DE POLLO AL CURRY CON ARROZ PERFUMADO CON FRUTOS SECOS 21,00 €
CARRILLERA DE CERDO CONFITADA CON SALSA CHIMICHURRI Y PATATAS PEQUEÑAS AHUMADAS AL PIMENTÓN 19,50 €
FILETE DE DORADA REAL, SALSA VIERGE DE LIMÓN CONFITADO, PURÉ DE ZANAHORIA Y PASTEL DE ACEITUNAS 21,00 €
TÁRTAR DE CARNE DE BUEY DE AUBRAC PREPARADO Y CORTADO A CUCHILLO, PATATAS FRITAS CASERAS 19,50 €
ESCALOPINA DE TERNERA A LA MILANESA CON PENNE A LA MEDITERRÁNEA 21,00 €
HAMBURGUESA DEL MOSTRADOR 15,50 €
ENSALADA CÉSAR 16,50 €
GUARNICIÓN DE ALIGOT (SUPLEMENTO): 5,00 €
LOS POSTRES
PLATO DE QUESOS CURADOS 8,00 €
ARROZ CON LECHE Y CARAMELO 8,50 €
BRIOCHE PERDIDO CON JARABE DE ARCE Y MANZANAS CON CANELA 8,50 €
BAVAROIS DE FRUTOS ROJOS, CHOCOLATE Y PISTACHO 8,50 €
BROWNIE CHUNKY 7,50 €
PAVLOVA CON FRUTAS DE TEMPORADA 8,50 €
CAFÉ GOURMET 7,50 €
LOS HELADOS Y SORBETES
COPA DE HELADO – 2 SABORES A ELEGIR 7,50 €
HELADOS : CHOCOLATE / VAINILLA / CAFÉ CRUJIENTE / PISTACHO / RON CON PASAS / NUEZ DE MACADAMIA / FIOR DI LATTE
SORBETES : LIMÓN / FRAMBUESA / FRUTOS DE LA PASIÓN Y MANGO / GROSELLA NEGRA
MENÚ MOSTRADOR
35€
ENTRANTE A ELEGIR
SEIS CARACOLES GRANDES DE BURGUNDIA
O
GRAVAD LAX DE SALMÓN CON ENELDO
PLATO A ELEGIR
SUPREMO DE POLLO AL CURRY, ARROZ AROMATIZADO CON FRUTOS SECOS
O
FILETE DE DORADA REAL, SALSA VIERGE DE LIMÓN CONFITADO, PURÉ DE ZANAHORIA Y PASTEL DE ACEITUNAS
POSTRE A ELEGIR
BROWNIE CHUNKY
O
BRIOCHE PERDIDO CON JARABE DE ARCE Y MANZANAS A LA CANELA
MENÚ INFANTIL10€
FILETE DE TERNERA PICADA CON PATATAS FRITAS CASERAS
+
HELADO CASERO O POSTRE DEL DÍA