WEEK-END SUR MESURE DANS LE NORD AVEYRON
JOUR 1 : DÉCOUVERTE DU CARLADEZ ET DES GORGES DE LA TRUYÈRE
Matin : Mur-de-Barrez, un village de caractère
Depuis l’Auberge du Barrez, partez à la découverte de Mur-de-Barrez, un village médiéval au charme authentique. Ses ruelles pavées, ses maisons en pierre basaltique et la Tour de Monaco offrent une immersion dans l’histoire du Carladez. Depuis le sommet de la tour, la vue sur la vallée est imprenable.
Profitez d’une pause en terrasse pour savourer un café avant de reprendre la route.
Midi : Déjeuner à l’Auberge du Barrez
Retour à l’Auberge pour un déjeuner mettant à l’honneur les produits du terroir. Aligot maison, viande locale et fromages affinés sont à l’honneur dans une cuisine authentique et généreuse.
Après-midi : Les Gorges de la Truyère et le Château de Valon
À vingt minutes de route, les Gorges de la Truyère offrent un spectacle naturel impressionnant. Pour une découverte plus immersive, il est possible de louer un canoë ou un paddle sur le lac de Sarrans.
À quelques kilomètres, le Château de Valon se dresse sur un éperon rocheux. Ce site médiéval remarquablement conservé permet de plonger dans l’histoire tout en profitant d’un panorama exceptionnel.
Soirée : Retour à l’Auberge du Barrez
Après cette journée entre patrimoine et nature, retour à l’Auberge pour un dîner aux saveurs locales.
JOUR 2 :ENTRE MONTAGNE ET VILLAGE CLASSÉ
Matin : Randonnée au Plomb du Cantal
Depuis la station du Lioran, à quarante-cinq minutes de route, un téléphérique permet d’accéder au sommet du Plomb du Cantal. À 1 855 mètres d’altitude, la vue sur les Monts du Cantal est spectaculaire. Plusieurs sentiers de randonnée permettent d’explorer ce paysage volcanique unique.
Midi : Déjeuner à Vic-sur-Cère
Sur la route du retour, arrêt à Vic-sur-Cère, un ancien village thermal où l’on peut déguster une truffade accompagnée d’un verre de vin d’Auvergne.
Après-midi : Salers, un des plus beaux villages de France
Après quarante-cinq minutes de route, arrivée à Salers, classé parmi les plus beaux villages de France. Ses ruelles pavées, ses maisons en pierre de lave et son ambiance médiévale en font une étape incontournable. C’est aussi l’occasion de goûter au fromage de Salers chez un producteur local.
Soirée : Retour à l’Auberge du Barrez
Après une journée riche en découvertes, retour à l’Auberge pour une soirée paisible et un dernier dîner mettant en valeur les produits du Carladez.
