LE MENU
LES ENTRÉES :
GASPACHO DU MOMENT 6.00
SIX GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE 12.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIE DU PAYS (MAISON CONQUET LAGUIOLE) 12.50
ENCORNETS EN PERSILLADE 9,50
TARTARE DE SAUMON, AVOCAT ET MANGUE 13.50
FOIE GRAS CHUTNEY OIGNON CRAMBERRIES, BRIOCHE MAISON 18.00
LES SALADES :
SALADE CÉSAR 16.50
SALADE DE MELON, PASTÈQUE , FETA ET OLIVES NOIRES 16.50
SALADE DE POULET FAÇON THAÏ 17.50
SALADE ITALIENNE : BOULGOUR, QUINOA, LÉGUMES GRILLÉS, BURRATA,
JAMBON DE PAYS ET PESTO 19.50
LES PLATS:
SAUCISSE, ALIGOT MAISON 17.50
PAVÉ DE BOEUF DU MOMENT (environ 200 G), SAUCE AU BLEU, FRITES MAISON 25.00
TÊTE DE VEAU, SAUCE GRIBICHE 21 .00
JOUE DE PORC CONFITE, SAUCE CHIMICHURRI
ET POMMES GRENAILLES FUMÉES AU PAPRIKA 19.50
POULET MARINÉ AUX ÉPICES CAJUN, ET RIZ À LA MEXICAINE 21.00
TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER EN PERSILLADE ET SA BISQUE DE LANGOUSTINES 18.50
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE ET TAGLIATELLES À LA MÉDITERRANÉENNE 21.00
PAVÉ DE THON, SAUCE VIERGE FAÇON BASQUAISE 22.00
DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE TAPENADE, PURÉE DE POMMES DE TERRE
ET TOMATES CONFITES 21.00
TARTARE DE BOEUF D’AUBRAC À LA PROVENCALE 19.50
TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC PRÉPARÉ ET COUPÉ AU COUTEAU, FRITES MAISON 19.50
LE BURGER DU COMPTOIR 15.50
GARNITURE ALIGOT EN SUPPLÉMENT 5.00
LES DESSERTS:
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS 8.00
SALADE DE FRUITS FRAIS 8.50
CRUMBLE PÊCHE-POMME, GLACE AU ROMARIN MAISON 8.50
CHEESECAKE CITRON 9.50
BROWNIE CHUNKY ET BOULE DE GLACE 7.50
PAVLOVA À LA MANGUE ET AUX FRUITS DE LA PASSION 8.50
CAFÉ GOURMAND 7.50
LES GLACES ET LES SORBETS
LA COUPE DE GLACE 2 PARFUMS AU CHOIX 7.50
CHOCOLAT / VANILLE / CAFÉ CROQUANT / PISTACHE /RHUM RAISIN
/ NOIX DE MACADAMIA/ FIOR DI LATTE
SORBETS : CITRON / FRAMBOISE / FRUITS DE LA PASSION ET MANGUE / CASSIS
MENU COMPTOIR
35€
ENTRÉE AU CHOIX
SIX GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
OU
SÈCHE EN PERSILLADE
PLAT AU CHOIX
JOUE DE PORC CONFITE, SAUCE CHIMICHURRI
ET POMMES GRENAILLES FUMÉES AU PAPRIKA
OU
DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE TAPENADE, PURÉE DE POMMES DE TERRE
ET TOMATES CONFITES
OU
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE ET LEGUMES VAPEUR
DESSERT AU CHOIX
SALADE DE FRUITS FRAIS
OU
CRUMBLE PÊCHE-POMME, GLACE AU ROMARIN MAISON
OU
COUPE DE GLACE AVEC, DEUX PARFUMS AU CHOIX
MENU ENFANT
10€
STEAK HACHE FRITES MAISON
+
GLACE MAISON OU DESSERT DU MOMENT