LE MENU
LES ENTRÉES :
SIX GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE 12.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIE DU PAYS (MAISON CONQUET LAGUIOLE) 12.50
GRAVADLAX DE CABILLAUD A LA BETTERAVE ET FROMAGE FRAIS AU DEUX CITRONS 11.00
TIRAMISU AUX CHAMPIGNONS ET NOISETTES 9,50
KEFTAS ET HOUMOUS MAISON 10.50
FOIE GRAS CHUTNEY OIGNON CRAMBERRIES, BRIOCHE MAISON 18.00
LES SALADES :
SALADE CÉSAR 16.50
SALADE DE POULET FAÇON THAÏ 17.50
LES PLATS:
SAUCISSE, ALIGOT MAISON 17.50
PAVÉ DE BOEUF DU MOMENT (environ 200 G), SAUCE AU BLEU, FRITES MAISON 25.00
TÊTE DE VEAU, SAUCE GRIBICHE 21 .00
PALERON DE BOEUF FONDANT FACON BOURGIGNONNE ET PUREE AU CELERI 19.50
BALOTTNE DE POULET AU CITRON CONFIT ET SEMOULE FACON MADRA 21.00
TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER EN PERSILLADE ET SA BISQUE DE LANGOUSTINES 18.50
PAVE DE SAUMON RIZOTTO CREMEUX ET SAUCE VIERGE AUX AGRUMES 21.00
SOURIS D’AGNEAU CONFITE A L’ORIENTALE 28.00
TARTARE DE BOEUF D’AUBRAC À LA PROVENCALE 19.50
TARTARE DE BŒUF D’AUBRAC PRÉPARÉ ET COUPÉ AU COUTEAU, FRITES MAISON 19.50
LE BURGER DU COMPTOIR 15.50
GARNITURE ALIGOT EN SUPPLÉMENT 5.00
LES DESSERTS:
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS 8.00
RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALÉ 8.50
TATIN AUX POMMES ET CARAMEL, GLACE VANILLE 8.50 CHEESECAKE CITRON 9.50
BIG PROFITEROLE AU CHOCOLAT 10.50
PAVLOVA À LA MANGUE ET AUX FRUITS DE LA PASSION 8.50 CAFÉ GOURMAND 7.50
LES GLACES ET LES SORBETS
LA COUPE DE GLACE 2 PARFUMS AU CHOIX 7.50
CHOCOLAT / VANILLE / CAFÉ CROQUANT / PISTACHE /RHUM RAISIN
/ NOIX DE MACADAMIA/ FIOR DI LATTE
SORBETS : CITRON / FRAMBOISE / FRUITS DE LA PASSION ET MANGUE / CASSIS
MENU COMPTOIR
35€
ENTRÉE AU CHOIX
KEFTAS ET HOUMOUS MAISON
OU
TIRAMISU AUX CHAMPIGNONS ET NOISETTES
PLAT AU CHOIX
PALERON DE BOEUF FONDANT FACON BOURGIGNONNE ET PUREE AU CELERI
OU
PAVE DE SAUMON RIZOTTO CREMEUX ET SAUCE VIERGE AUX AGRUMES
OU
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE ET LEGUMES VAPEUR
DESSERT AU CHOIX
RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALÉ
OU
TATIN AUX POMMES ET CARAMEL, GLACE VANILLE
OU
COUPE DE GLACE AVEC DEUX PARFUMS AU CHOIX
MENU ENFANT
10€
STEAK HACHE FRITES MAISON
+
GLACE MAISON OU DESSERT DU MOMENT