RESTAURANT NORD AVEYRON

ENTRE L'AUBRAC ET LAGUIOLE

Vous cherchez un restaurant dans le Nord Aveyron pour savourer une cuisine locale et généreuse ? Situé au cœur du Carladès, entre les terres de l’Aubrac et la célèbre ville de Laguiole, notre restaurant vous propose une expérience culinaire authentique mettant à l’honneur les produits du terroir aveyronnais.

PRODUITS DU TERROIR

Notre chef sélectionne des ingrédients de qualité issus des producteurs locaux pour vous faire découvrir les spécialités de l’Aubrac et du Carladès :

•  Aligot saucisse : La spécialité incontournable de l’Aveyron, avec de la tome locale un aligot maison vient sublimer cet véritable saucisse d'Aveyron 

• Fromage : Affiné selon la tradition, il apporte une touche unique à nos plats.

• Viande locale : Bœuf d’Aubrac, agneau du département, charcuterie artisanale et sélection de nos éleveurs pour une viande d'exception.

• Produits du terroir : Champignons, légumes de saison cuisinés avec soin.

• Sélection de vins : Accompagnez votre repas avec les meilleurs crus locaux et notre sélection de vins volcaniques une découverte à ne pas manquer!