QUE FAIRE DANS LE NORD AVEYRON ?
INCONTOURNABLES
Les
Le Nord Aveyron est un paradis pour les amoureux de plein air, avec des paysages variés allant des montagnes de l’Aubrac aux vallées verdoyantes du Carladez. Voici quelques idées pour une immersion en pleine nature :
- Les Gorges de la Truyère : idéales pour une randonnée ou une sortie en canoë sur le Lac de Sarrans.
- Le Plateau de l’Aubrac : entre burons, pâturages et transhumance, un paysage unique à explorer à pied ou en VTT.
- Les sentiers autour de Mur-de-Barrez : parfaits pour une promenade familiale avec vue sur les monts du Cantal.
PATRIMOINE ET CULTURE
L’Aveyron est une terre d’histoire, où l’on retrouve des villages et monuments d’exception :
- Laguiole, réputée pour ses couteaux et son fromage, avec la visite de la Forge de Laguiole et de la coopérative Jeune Montagne.
- Conques, l’un des plus beaux villages de France, célèbre pour son abbatiale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Estaing, village médiéval bordé par le Lot, avec son château et son pont gothique classé.
- Mur-de-Barrez, capitale historique du Carladez, où l’on peut admirer la Tour de Monaco et les ruelles typiques du bourg.
DU TERROIRS
Produits
Un séjour en Aveyron ne serait pas complet sans une découverte des saveurs locales. Parmi les spécialités incontournables :
- L’aligot, purée de pommes de terre à la tome fraîche, emblématique de l’Aubrac.
- Le fromage de Laguiole AOP, à déguster avec un verre de vin local.
- Le bœuf de l’Aubrac, savoureux et élevé en plein air sur les hauts plateaux.
- Les tripous et la fouace, spécialités locales à tester absolument.
Que vous soyez amateur de randonnées, passionné de patrimoine ou gourmand en recherche de saveurs locales, le Nord Aveyron regorge d’expériences à vivre. Réservez votre séjour dès maintenant à l’Auberge du Barrez et partez à la découverte de cette région préservée !